DELIA

超喜欢用馒头沾满汤汁这个IDEA。。

舌尖上的旅行:

#狮城滋味 辣椒蟹# 这道菜几乎没什么可说的了吧，位于Changi 的酒家，在当地人和游客中有口皆碑。一个诀窍，若以为吃完了蟹肉就算结束，那可是错过了好戏。用馒头沾满汤汁，继续享受舌尖上的美味。这不禁让人想到江浙地区的毛蟹年糕，其精华也是在于那浸透了鲜美蟹味又极富嚼劲的年糕，平淡的主食一旦渗入了鲜美的汤汁，那可是调和的境界。不同地区的华人对于味觉的混合，原来多少有异曲同工之处。